Produzido com leite selecionado ao pé da Serra da Mantiqueira e cuidados artesanais. Tem sabor suave, levemente adocicado e olhaduras em toda a sua massa. O requinte dos queijos de origem suíça. É um queijo de média maturação que precisa de um acompanhamento cuidadoso do mestre queijeiro. Pode compor o preparo de uma boa fondue, fatiado em sanduiches gourmet, em pratos gratinados e tem presença garantida em uma tábua de queijos especiais.
Sofisticado, mas simples de usar. Ideal pra consumir puro ou em tábua de queijos. Harmoniza bem com vinhos Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e do Porto. Já na harmonização com cervejas, você pode combinar com Pale Ale, Vienna e Kölsch.

Lote de maturação jovem e sabor suave. 

Peças de aproximadamente 140g. O Peso pode variar por se tratar de um produto artesanal.

Validade: 28/09