Queijo Pomerode: uma verdadeira homenagem às tradições alemãs de Pomerode, SC. Fresco, produzido com leite de vaca e de coagulação lática, ele reflete as raízes dos primeiros imigrantes da região que se dedicaram à produção de queijos para sua subsistência. Com seu sabor ácido e levemente salgado, este queijo premiado traz a história em cada mordida.

Reconhecido com medalhas de prata no Prêmio Queijo Brasil 2023 e 2024, e bronzes no Mundial do Queijo 2024 e Expoqueijo 2021, é um verdadeiro tesouro artesanal.

Por ser um queijo cremoso, tipo Boursin, o Queijo Pomerode oferece diversas possibilidades na cozinha. Aqui estão algumas sugestões de uso:

1. Patês e Pastas: Misture com ervas frescas, alho ou pimenta para criar um patê cremoso e saboroso. Sirva com torradas, pães ou vegetais crus.

2. Recheios: Utilize-o como recheio para massas como ravioli ou canelone, combinando com espinafre, cogumelos ou abóbora para um toque sofisticado.

3. Molhos Cremosos: Derreta-o suavemente em um molho para massas ou legumes, criando uma textura aveludada e um sabor levemente ácido.

4. Tartines e Bruschettas: Espalhe sobre fatias de pão tostado e finalize com tomates confitados, azeite de oliva e ervas, como uma bruschetta cremosa.

5. Entradas: Sirva com frutas frescas como figos ou peras, acompanhado de mel ou nozes, criando uma entrada delicada e refinada.

6. Harmonização com Vinhos: Combine com vinhos brancos leves e frutados, como Sauvignon Blanc ou Riesling, para realçar sua acidez e cremosidade.

Sua textura suave e sabor ácido permitem que ele brilhe tanto em receitas simples quanto mais elaboradas, adicionando uma cremosidade deliciosa.

Peças de aproximadamente 125g. O Peso pode variar por se tratar de um produto artesanal.